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《品位》雜誌(Taste of Life) 是專門為加拿大華人製作的關於時尚、生活及文化方面的品位指南,也是加拿大第一份中英雙語的高端雜誌。

報導

《品位》雜誌發佈的最新動態,和其他媒體對品位相關活動的報道。《品位》雜誌(Taste of Life) 是專門為加拿大華人製作的關於時尚、生活及文化方面的品位指南,也是加拿大第一份中英雙語的高端雜誌。

《品位》英倫下午茶(一)

Taste of Life

《品位》2012年英倫下午茶活動報導

有一首英國民謠這樣唱道:「當時鐘敲響四下時,世上的一切瞬間為茶而停。」自從十七世紀傳教士將中國的茶帶回英國,英國人對茶狂熱的喜愛就開始了,從皇室和貴族逐步地傳遞到整個英國。英國並不產茶,卻是最早將中國的茶文化傳播出去的國家,並形成了自己優雅的茶文化——英倫下午茶。

中國是茶的故鄉,對於茶,中國人並不陌生。但對於英倫下午茶,卻是只聞其名,不得其詳。英倫的下午茶,源起於19世紀的維多利亞時代,安娜·德福公爵夫人被視為是傳統英倫下午茶的發明者。從被發明的那天起,英倫下午茶即以高貴優雅身份亮相,與中國茶文化清致含蓄不同,英倫下午茶低調奢華,融入了西方社會對社交禮儀及茶文化的理解與喜愛,是英國皇室、貴族等上流社會的交往方式。女王登基、王子成婚,都少不了以英倫下午茶的禮儀款待貴賓。

一直致力於構建中西方文化橋樑的《品位》雜誌,於8月美麗燦爛的夏日午後,在溫哥華五星級酒店Wedgewood Hotel,舉辦了英倫下午茶的主題活動。在古樸典雅的歐式酒店裏,來賓們欣賞著經典的鋼琴音樂,考究的茶具與豐盛的點心,在英倫下午茶輕鬆雅緻的氛圍裏共同度過了美妙時光。

英倫下午茶是一種英國上流社會的社交方式,《品位》舉辦的下午茶活動,共邀請了五十位嘉賓,活動還未正式開始,來賓們已熟絡起來,猶如經年故交,分享生活的點滴。以這種愉悅放鬆的方式交朋識友,大概就是英倫下午茶風靡世界、經久不衰的原因吧。

如果說這個英倫下午茶活動的與眾不同之處,那就是為來賓準備正統英倫下午茶精美茶點的同時,《品位》雜誌還特別邀請了來自台灣的PING女士,來講解英倫下午茶的文化。PING女士在溫哥華經營英倫下午茶已九年,對英倫下午茶情有獨鍾,還專門帶來珍藏的限量版英國骨瓷供嘉賓欣賞,這些骨瓷都出身名門,記載著英倫歷史上的經典與傳奇。品悠悠茶香,賞精緻骨瓷,傾聽英倫下午茶的歷史和文化,嘉賓們被深深地吸引著,PING的優雅知性與下午茶的格調是那麼的默契,有了她的講解,嘉賓們更覺茶點香甜。

清香好茶自然少不了精緻瓷器,作為中國傳統文化的一個重要部份,瓷器溫婉而晶瑩、含蓄而高貴再一次征服了英國人。他們對此驚歎不已,遂花大功夫研製瓷器,如此崇拜與努力的結果是研製出了英國骨瓷(Bone China),質地輕、透,但有很好的硬度,配以英倫下午茶再合適不過。當觸及的那一瞬間,瓷與茶的溫潤盡顯無遺。

環境的營造也是英倫下午茶的重要內容,白色桌布、厚重的窗簾、水晶燈、鮮花與輕柔的經典音樂,英國人追求豐富華美的下午茶氣氛。現在的生活,化繁為簡,蕾絲桌布、鮮花、加上一些輕柔的背景音樂,也能達到溫馨浪漫的效果,邀約三、五閨密,在夏日的午後,享受生活的美好是多麼的愜意!沒有音樂的下午茶必定是乏味的,為此《品位》特別邀請了鋼琴演奏家Rebecca現場演奏。

與中國茶文化中男主人奉茶之禮完全不同,英倫下午茶召集活動的大多為女主人,正統的下午茶,由女主人親自奉茶,以顯示對來賓的歡迎與尊敬,英倫下午茶不僅 是社交的平臺,也是女士們展示自己美麗的舞臺。本次活動《品位》雜誌特別邀請了加拿大知名品牌Judith & Charles為在場來賓展示她們精心準備的六套服裝,完美詮釋美麗女主人的形像。

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《品位》還為到場的每位嘉賓準備了豐厚的禮物,活動結束時,很多嘉賓意猶未盡。品茶點、賞瓷器、秀時尚、聊文化,內外兼修的女人才會更優雅。

英國人對茶和瓷器的厚愛,對完美環境的追求,對禮儀文化的推崇,千萬別以為他們無所事事又刻板,一天飲茶數次,還如此講究,俗話說得好:誰能停下來,誰就能更好地享受生活。