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《品位》雜誌(Taste of Life) 是專門為加拿大華人製作的關於時尚、生活及文化方面的品位指南,也是加拿大第一份中英雙語的高端雜誌。

白馬市-加拿大的另類奢華

文章

《品位》雜誌網絡版文章集錦。

白馬市-加拿大的另類奢華

Rui Chen

在加拿大北境的峭寒中,遇見奢華

飛機緩緩的滑行在冰凍的柏油碎石跑道上,奇絕的冰境之旅在我面前展開。抬頭望出去,一片雪白像延伸到遼遠的無際,中間點綴著舒緩有致的山形和蒼蒼茫茫的簇簇雲杉。 

 

育空地區彌漫著寒意,卻有着蒼涼又奇妙的美。(Pi-Lens/Shutterstock.com)

 

兩小時前我還在溫哥華街頭,一邊欣賞著繽紛豔麗的櫻花,一邊思索著二月是否屬於穿露趾涼鞋的季節。

現在,像穿越了時空。那一切屬於塵市的繁華瞬間被埋在這茫茫的雪白天地中;時尚,退隱到了蒼茫的天邊之外。踏出室外,冷冽新鮮的空氣,讓你真切的感受到進入了另一個世界──俗世之外一處空絕的虛空謐境。

絕世獨立

住到白馬市郊的湖光飯店(Inn on the Lake),猶如進入了北風中的童話世界。在這溫暖舒適的鄉村風格豪華小屋中,火光在脆皮木的壁爐中閃爍著。「窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。」──飛旋的北風,陣陣吹過冰凍的馬歇爾湖。坐在高大的落地窗前,望著這千秋冬雪奇景,令人恍若神遊太虛。凝視著窗外這片蒼茫遼闊,心也像被洗滌的一塵不染。再遠處,一片片的雲杉散落在晶瑩皓潔的白雪中,更是一份絕俗意象。 

飛雪如三月飛花迷離,噗鼻而來的不是花香,是冰到心靈深處的寒冰雪氣。還好,這全世界最新鮮的空氣,迎面而來,一探身,馬上臣服於我一身極地武裝──Klondike極地專用的雪鞋、Gore-Tex厚重的套頭毛皮外套、毛帽、皮手套。穿著雪鞋在附近的小徑上悠閒的徜徉漫遊,在雪地裏恣意的堆做著可愛的雪人天使,一個美麗浪漫、絕世而獨立的下午很快就過去了。 

 

北極光超現實的顏色和光影閃耀在夜空中。(SurangaSL/shutterstock.com)

 

浴火之冰

回到飯店,與各國來的新朋友共享精緻的餐點,空氣中充滿著孩童般的單純與滿足。簡單,給人無盡的滿足,是屬於時尚之外的另一種奢華。 

點心送上來了,是一杯香草冰淇淋。而飯店主人Carson Schiffkorn大廚的一句話,引起我對這杯看似平常的冰淇淋滿滿的好奇。他說:「這杯冰淇淋會讓你全身暖和起來。」 

當我挖了一勺冰淇淋送入口中的那一刻,我立即學到了深刻生活的第一課:奢華,存在意想不到之處。 
這,絕不是一杯普通的冰淇淋。 

黑胡椒粒釋出燃燒般的熱,配上冰淇淋的冷冽,加上白酒和糖煮水果的甘甜香氣,嚐一口,便淹沒全身的感官。火和冰交融在一起的口感,在口中來回的交相輝映。一如冷水淋浴後,跳進熱按摩浴缸中享受那種全然的放鬆。 

大廚Carson對我們說:「這份點心是我的最愛。」Carson是當地最好的廚師之一,他熱衷於嘗試用各種不同食材做出在地口味的餐點,食譜中也許會加入極地的野玫瑰果,或是低灌木蔓越莓。 

他一邊做著餐點,一邊和我們聊天。當他講著這北國的故事時,藍色眼睛閃爍著明亮的風采。他總是告訴房客,要盡情揮灑在北國難得的假期──坐雪撬、滑雪、或者通宵達旦的看盡流彩飛舞的北極光…… 

「在這裏,我想出租的不只是一個房間,而是北國曠世絕俗的經歷。」跳動閃爍的爐火映襯在Carson的眼中。

另類奢華

在一個遠離光害、地平線無限遙遠的地方,溫暖的被窩很快便把我帶入夢鄉。不知過了多久,一陣急促的敲門聲,把我從美夢中敲醒。 

「北極光!北極光!」遊客興奮的叫聲從窗外傳來,我睡眼惺忪的看了一下床邊的鬧鐘:4:00 a.m.。 

溫暖的被窩,讓我很想再一頭縮回軟棉棉的羽絨被中。但腦中有另一個聲音笑著我:大老遠跑來育空,卻錯過了世界上最神奇美麗、似夢似幻的神秘極光秀,一定會後悔一輩子。 

去野外徒步旅行,有機會在大自然中觀察北美馴鹿的野生生活。(Photo by Jake Paleczny)

昏沉的目光瞥見了窗臺上的溫度計:-37°C,我告訴自己:對一個在大草原上長大的女孩,這不算甚麼。但當我一走出門外,一陣峭寒的冰風瞬間凍得我無法呼吸。踩在雪地上,脆脆的聲響,像踩在鋪了滿山片野的薯片上。我像孩子般雀躍興奮,急急趕向冰湖,準備迎接生命中的那一刻。

當第一道彩光在深黑的星空中乍現,像縈裊的波光碧煙橫空而出,我被深深的鎮懾住了。一時間,紫氣從旁而出,宛如俯視人間的巨龍,對著大地,長嘆了一口氣。接著又是另一道波光從天而降……黑暗中,這神秘之光在天空揮舞著,所有人都屏息凝視,空氣寂靜到像一切都消失在虛空中……來自各國的旅人──加拿大、日本、澳大利亞、法國、德國──遠道而來,等著就是這夢幻的一刻。此時此刻,在這寂寥的嚴寒荒野極地中,我們發現了一種另類奢華。 

猶如美國詩人羅伯特.史費斯(Robert Service)描寫的北國之境:「漫野的天空燃燒如熾……點然瞬息萬變的絢麗多姿──是一種,曠野的雄渾輝煌。」未開化的曠野,也能是一種奢侈,一份人們心靈渴求的另一種時尚。 
我們目不轉睛地看著這神秘奇景,直到太陽升起,流光從天空中褪去。

育空遠征

看過這塵世之外的雄渾奇景,自然也不能錯過極地另一奇觀:育空遠征(Yukon Quest)。這是從白馬市到阿拉斯加州費爾班克斯,全程長達1,600公里的國際雪橇犬比賽。在全球最惡劣的天氣條件下,這些勇敢的遠征者,在零下50度嚴寒的氣溫和風速每小時160公里的大風暴雪中,穿越凍結的冰川,繞過四座雄偉的峰頂,跑完全程1,600公里長征。 

在這裏,只要一走出室外,手機便毫無用處。我第二天要搭乘雪橇犬時,想要自拍一張自己的「遠征照」時,發現手機失靈了。這裏,簡單就是一切。不出幾天,極地生活就已教會了我:快樂,不來自物質慾望的滿足,而是來自「活在當下」。 

我的溫柔版「遠征軍」包括Surge、Mustard、Zirkle和Dewalt──牠們曾經都是「育空遠征」的超級巨星。領隊教了我們乘坐雪橇的簡明「教戰手冊」:雙腳放在剎車上,雙手全程緊握把手。接著,她手臂一揮,大聲喝道:「出發!」雪橇犬立即拉著雪橇向前奔馳。此時,我耳中只有雪橇在雪地上御風而行的嗖嗖聲。在全神貫注的奔馳中,我體會了甚麼是「活在當下」──為避開雜散的樹枝,我的身體像隨風搖曳的柳條一樣,時而右傾,時而左斜。

極地回歸

出發前,曾有人對我預告:一旦去到育空,會有一股衝動想要永遠留在那裏。確實如此,當我搭上返回溫歌華的飛機,眼淚已在眼眶中打轉。窮盡一切感官知覺,也無法形容我所經歷的感受。在北國,我發現了人生更深刻的意義;也更深切的明白,最好的東西是用錢買不到的──那就是:簡單、自由、知足、和冒險精神。
 
飛機尚未著陸,我已經開始做回歸極地的計劃了。 

 

無論你被北極光的科學現象迷住,還是為能拍到奇妙的照片而開心,這北方天空中的奇觀都滋養著我們的心靈。(norikko/shutterstock.com )