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《品位》雜誌(Taste of Life) 是專門為加拿大華人製作的關於時尚、生活及文化方面的品位指南,也是加拿大第一份中英雙語的高端雜誌。

四海覓茶蹤 – 世界10大頂級精緻茶室

文章

《品位》雜誌網絡版文章集錦。

四海覓茶蹤 – 世界10大頂級精緻茶室

Ariel Tian

茶香悠然,奶香濃郁。悠揚典雅的樂聲中,午後的時光如此甜美,讓人微醺。作家亨利.詹姆斯曾提到:「生活中很難有這樣美好的時光,能像下午茶這般愜意。」我們為您四海尋覓最精緻的頂級茶室,讓您身在何處都不會錯過享受這美妙的下午茶時光。

涵碧樓|臺灣日月潭|山水春秋的池畔茶館

 
 

百年春秋,進出涵碧樓者盡為帝王將相。這幢風雲名樓是極簡禪風的六層宮殿式建築,曾是日本皇太子裕仁的駐所,也曾是中華民國前總統蔣中正的行館。在池畔茶館,品一盞精選桂花百合搭配珍珠花調製成的純手工工匠茶,搭配精緻的港式點心,露臺之外的日月潭和森林,會讓身心在山水自然中盪滌沈靜。

www.thelalu.com.tw

 

錫蘭茶莊|斯里蘭卡哈頓鎮|世外桃源的茶道生活 

 
 

「聖徒之谷」的哈頓鎮,青山綠水的環抱間,坐落著斯里蘭卡的錫蘭茶莊。當地的茶葉種植園主將這裏建成了一個度假山莊,用來展示斯里蘭卡精緻古樸的茶藝。茶莊有四幢別院,每個都配備了一名私人管家。錫蘭茶莊的茶道生活,從第一縷陽光照射到房間的時候就已經開始了。管家按英國殖民地的貴族傳統貼心地叫醒你,奉上床上享用的早餐茶,並侍奉晨浴。這的早餐均是茶葉配方的美食,食材均是茶莊周邊採集的新鮮蔬菜、草藥和茶葉。別錯過西蘭花炒杏仁湯藍紋奶酪,這可是大廚的最愛。

早餐後,去附近的茶園走走。本地茶藝大師會展示傳統悠久的當地製茶工藝。沿著茶樹間的小道漫步,你會感受到,茶,原來是種世外桃源的生活方式。

teatrails.com

 

帝后酒店|加拿大維多利亞|穿越時光的皇室品味

 
 

帝后酒店創建於19世紀初,得到幾代貴族名流的青睞。這裏有女王最喜愛的茶葉口味,並用純銀的茶具為客人奉上這份獨特的皇室品味。這裏的蝴蝶夫人茉莉茶採用了福建精挑細選的綠茶茶葉,不知是否會慰籍你心中淡淡的思鄉之情。這裏的下午茶保留著最正宗的英倫傳統,所有的骨瓷茶具都來自英國著名的骨瓷品牌William Edwards。在典雅的大堂環顧四周,你會發現連大堂的印花布藝和手工桌椅這樣的細節,都彷彿記錄著百年的優雅傳統。

fairmont.com

 

坦伯利度假村|蘇格蘭艾爾郡|華麗的莊園茶室

 
 

蘇格蘭艾爾郡有一座愛德華七世時代的別墅莊園,這就是遠近聞名的坦伯利度假村。如果愛爾蘭海岸線的風景太過宜人,讓你在莊園的高爾夫球場不能專心,不妨在華麗精緻的茶室,點一份莊園特色的維也納橋形捲,讓侍者為你奉上正宗的英倫下午茶點。感受了最傳統的英式茶藝後,望著岸邊的燈塔,紛擾的思緒彷彿被想像中悠遠空靈的愛爾蘭風笛,帶到海天的另一邊。

turnberryresort.co.uk

 

凱萊奇酒店|英國倫敦|現代設計的傳統風尚 

 
 

凱萊奇酒店的下午茶詮釋了最頂級的英國傳統,被公認為倫敦最好的下午茶之一,有時甚至要提前三個月就開始預訂。這兒有來自世界各地的約四十種茶品,下午茶點選擇新鮮烘培的葡萄乾蘋果司康餅搭配馬可波羅果凍和康沃爾式凝塊奶油。也許是為了讓這裏的每一位客人都感到貼心,除了經典的下午茶外,還有適合朋友派對的香檳下午茶,甚至還有專為小朋友準備的兒童下午茶。這裏的裝飾風格保留了正宗的20世紀英國的裝飾藝術風格ART DECO,從上世紀到現代,留下了眾多英國頂尖設計師的手筆。無論是ART DECO風格的迷人魅力,美妙的現場音樂還是典型的英式美食,所有的一切都完美無瑕。凱萊奇酒店是倫敦最受歡迎的五星級酒店之一。

claridges.co.uk

 

TWG茶藝沙龍|新加坡濱海灣金沙酒店|世界之最的頂級茶屋

 
 

市值60億的新加坡濱海灣金沙酒店,是世界上最昂貴的建築,也是TWG茶藝沙龍所在的地。TWG會讓你進入一個茶的海洋世界,這裏有以茶為主題的幾百種點心,和24種茶葉配方的冰淇淋。品茶過後,你可以在這座五星級酒店令人驚歎的「無邊際游泳池」感受城市的天際,也可以在金沙空中花園的公共觀景臺欣賞迷人的新加坡夜景。

www.twgtea.com

 

新羅酒店|韓國首爾|現代經典的皇家品味

 
 

這所韓國最豪華的酒店是由韓國最著名的三星集團所建造的,完美結合了古典的華貴與現代的經典。在酒店23樓的餐廳,你可以在現場爵士樂演奏中悠然享受經典的英式下午茶。這裏的大廚曾是英國皇室的御用廚師,為查爾斯王子烹製料理。由前皇室御用廚師所製作的菜單中,相信一定有你青睞的菜色。欣賞完落日的餘暉後,城市的夜景盡收眼底。如果還不盡興,第二天,你可以去酒店附近的南山公園和韓國國立劇院,近距離感受首爾的繁華秀麗。

shilla.net/seoul

 

納爾遜山酒店|南非開普敦|原始自然的傳奇風情

 
 

南非開普敦的納爾遜山酒店,位於「上帝的餐桌」的卓山腳下。這裏的下午茶是一種傳奇般優雅,帶著南非大地的原始自然的味道。無論你是在大堂的鮮花音樂中享受午後的愜意,還是在露天草坪的樹蔭下感受南非的風情,都會有西裝革履的恭敬侍者會為你奉上酒店的精美茶點。不要錯過這裏的鎮店名茶納爾遜山花茶,這是用大吉嶺、肯尼亞、阿薩姆、雲南、錫蘭等世界各地的名茶特別調製的,茶中的玫瑰花瓣就來自於酒店的花園。

道地的英式下午茶怎能少了精美的茶點?除了正宗的手指三明治,有一種被當地人稱為「melktert」的奶撻,是正宗的南非地方風味,可不要錯過。

 

萊佛士皇家巴黎夢索飯店|法國巴黎|藝術之都的浪漫茶香 

 
 

做為巴黎最奢華的宮廷酒店,這裏的下午茶將為您帶來前所未有的體驗。酒店內的酒吧Le Bar Long出自法國著名設計師菲利普.斯塔克的手筆。曾為法國總理設計私人公寓的菲利普,用大幅白色亞麻窗簾,富有藝術氣息的裝飾品,和華麗的水晶吊燈,為這裏的客人營造了一個清新現代的浪漫酒吧。在這裏享受下午茶,千萬不要錯過巧克力甜點和口味馥郁的杏仁餅,這是世界著名的點心大師皮埃爾.艾爾梅的傑作。

leroyalmonceau.com

 

丹尼斯菲爾德溫泉別墅酒店|英國白金漢郡| 英倫風情的貴族格調 

 
 

走過薰衣草的小徑,穿過玉蘭樹的花蔭,青苔石階盡頭那座宏偉的莊園,就是丹尼斯菲爾德酒店。風景如畫的小鎮讓這所莊園酒店洋溢著純正的英倫風情。無論是清雅的龍井茶,芬芳的白牡丹花草茶,還是暢快淋漓的香檳派對,這裏的下午茶時光都會給你留下值得珍藏的回憶。文藝復興式的貴族格調,讓它備受政要名流的青睞。

danesfieldhouse.co.uk